麺バカ放浪記

麺類が大好き、その中で一番好きなそばを食べまくるおじさんの、つれづれなるよもやま話です。

立ち食い 時事 食レポ 近況 そば ラーメン 食事

ラーメン店新装開店 麺バカはどこまでも

投稿日:2018年3月18日 更新日:

ようやっと ありつけました

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

私の職場は 地下鉄丸ノ内線 中野富士見町駅前

今はまったくさびれてしまった立正佼成会

のお膝元 佼成会通り商店街の中にあります

デイサービスほっとらいふ ふじみ橋

 
商店街の店舗にも閉店した店舗が

目立つようになりました

 
 
しかしなにがあったのか

その商店街に

ラーメン専門店が3月1日に

オープンしました

明るいカウンター席のみのお店です
 
 
しかしなぜ麺食い虫の私が

今日までアップしなかったのか?

まったくもって情けないのですが

勤務先の隣にあるのに

食べることが出来なかったからです (T^T)
 

営業時間は  火曜定休日

11:30-14:00

18:00-21:00

となっていますが 当初は昼間のみ

それも材料がなくなったら閉店

最初は行列もでき さい先の良いスタート

と 思ったら

だいたい毎日 13:00 には売り切れ

それも店主が一人で調理してるから

客の回転も悪くなてしまう

メニューも

チャーシュー麺

味玉麺

普通のラーメン

後 チャーシューご飯 のみ

仕事帰りに一杯食べようと思っても

夜 材料切れで営業しない

ようやっと今週から夜もはじめたが

毎日 20食程度の 限定営業

今日こそは と 開店時間を待ちわびて

18:00 オープンとともに4名でなだれ込んだ

しかし な なんと

メニューはラーメンのみ

味玉もチャーシュー麺も売り切れ

 
今日も約20食限定

自分達が食べ終わって外へ出た

18:33には 閉店の看板が出ていた (T^T)

さて 肝心のラーメンの話

店主手打ちの平打ち縮れ麺

(この辺に食数の限界があるのかも)

鰹だしベースのアッサリ系醤油ラーメン

チャーシューにもこだわりがあり

二種類の肉がのっている

大盛り 中盛り 普通 から

麺の量は選べて 価格は一緒

この辺は今風か
 
 
麺はしっかりしていて

けっこう長くゆでていたが

間延びせず表面のつるつる感と

食べやすい食感はよし 

加水量が多いためか

大盛り(280g)記載 でも

ペロリと入ってしまった

成人男性ではチャーシュー飯つけても

物足りないかもしれない

スープも脂っこくなく軽めなので

しつこいのが苦手な女性でも問題ない味

チャーシューは小さいが

二種類とも良く出来ている

細切りのメンマもこだわりだろう

チャーシュー飯はタレが甘い

店主も甘めなので コショーや

七味を使って味変えてくださいと

いっていた

 
 
開店当初のご祝儀点込みで 

70点 としておこう

商売繁盛を心から願う!

 
もう少し手慣れてきて 

普通に営業するようになったら

もう一度いってみるつもりだ

***************************
何でも質問箱

なにか文句や質問あればお気軽にどうぞ!

-立ち食い, 時事, 食レポ, 近況, そば, ラーメン, 食事
-, , , , , , , ,

執筆者:

関連記事

メリークリスマス サンタクロースイベント

Tweet Tweet003/008 メリークリスマスって 12月23日 サンタクロースイベントの写真です 子供たちに囲まれてサンタさん ご機嫌です 素直に喜んでくれる子 斜め見の子 いろいろですが … 「メリークリスマス サンタクロースイベント」の続きを読む・・・

桜がさった、春が来る

Tweet Tweet  68/96 花冷え 桜は保ちますが今日花見を計画している方にはちょっと残念な天気ですね (T^T) ▼関連した記事▼: 春の息吹 観察日記 食卓塩 値上がり サント … 「桜がさった、春が来る」の続きを読む・・・

テロ 準備罪 あなたも犯罪者になれます!

Tweet Tweet 044/069 『実行準備行為を伴う組織的犯罪集団による  重大犯罪遂行の計画の罪』 ナンじゃこりゃ? テロ準備対策の法律が決まるようだ ******************* … 「テロ 準備罪 あなたも犯罪者になれます!」の続きを読む・・・

夢砕けた 中大附 !

Tweet Tweet3/5 【夢砕けた中大附!】 懐かしい~~~ 春高バレーが開幕しました。第1回優勝、第2回ベスト4、と参加した懐かしいにも悔しい大会です。 今とは開催時期も得点ルールも違うので何 … 「夢砕けた 中大附 !」の続きを読む・・・

人が減り、要介護者は増える!

Tweet Tweet44/59 今日の朝刊、目についた記事二つ 1、国勢調査初の人口減少 2、訪問介護に外国人介護士許可 超高齢社会へひた走る日本 人口は減る、高齢者は増える 介護士の需要は満たされ … 「人が減り、要介護者は増える!」の続きを読む・・・